March 19th, 2016

flowerohyeh

Курица с грушей – прекрасный дуэт

Рецепты каких-то основных блюд появляются у меня в блоге куда реже сладостей и выпечки. Но время от времени меня тянет выложить и что-то из обыденного. История этого невероятно быстрого блюда небольшая, но своя: в конце осени папа принес мне очень большое количество зимних груш – таких маленьких, очень сладких и терпких. И именно по причине последней характеристики кушать их не слишком приятно, зато в готовку – самое то: придают естественную сладость блюду, дают приятную карамелизацию, сохраняя форму и не разваливась. Это и привело к мысли о том, что хорошо бы с ними курицу приготовить, ведь как раз это мясо знаменито тем, что прекрасно сочетается со сладкими ингредиентами.

Collapse )