September 9th, 2016

flowerohyeh

Татен и рубленое творожное тесто


Эта публикация будет небольшим расширением к публикации предыдущей про Тарт Татен в общем. Отдельной публикацией мне хочется привлечь внимание именно к тесту, которое по типу приготовления является рубленым, но готовится с творогом, благодаря чему получается потрясающе нежным, ароматным и имеет невероятно мягкую текстуру. И только посмотрите, какие красивые слои у него на разрезе!


Collapse )