?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Нежный, но такой пряный; простой, но заковыристый – все это про сливочный напиток для взрослых – эгг-ног. Он имеет приятный сладкий вкус и густую консистенцию, а присутствие алкоголя добавляет изюминку и делает его интересным. Рецепт совсем простой!



Эгг-ног можно подавать как теплым, так и холодным. Согласитесь, для холодного времени года все же хочется погорячее! Кстати, в США и Великобритании, где эгг-ног пьют наряду с глинтвейном или пуншем, продают его уже в готовом виде: просто приди в магазин и купи коктейль. Кроме того, эгг-ног вполне можно сделать и безалкогольным.


Ингредиенты:


3 яйца (желтки)
1 стакан молока
1 стакан сливок 10%
0,5 стакана рома (или бренди/коньяка)
0,25 стакана сахара
2 бутона гвоздики
1 ч. ложка ванильного экстракта
0,5 ч. ложки корицы
щепотка мускатного ореха


Желтки смешайте с сахаром и слегка взбейте венчиком.


Молоко прогрейте с гвоздикой, корицей и мускатным орехом. Когда молоко почти закипит, тоненькой струйкой влейте его в желтки, непрерывно помешивая. Затем смесь верните на огонь и немного проварите, пока она слегка не загустеет. Остудите.


В остывшую смесь добавьте сливки, ванильный экстракт и ром. Хорошенечко перемешайте. Можно даже взбить блендером – тогда сверху получится пышная пенка!


Если напиток будет подаваться горячим, то молочную смесь остужать не нужно – просто добавьте сливки, экстракт и алкоголь, слегка прогрейте все вместе, но не доводите до кипения.




Отправлю рецепт эгг-нога в "Зимние напитки" к julie208 и к eva_daren в гастрономические путешествия по Великобритании.

Комментарии

( 6 комментариев — Оставить комментарий )
julie208
17 янв, 2015 20:10 (UTC)
Стаканчики такие классные ) Очень аппетитно выглядит :)
galartemenko
17 янв, 2015 20:12 (UTC)
Спасибо! Я их очень люблю, такие они кругляшики)))
ines_witch
19 янв, 2015 16:37 (UTC)
очень уютные фотографии
galartemenko
19 янв, 2015 17:21 (UTC)
Спасибо! Греемся ;)
eva_daren
30 янв, 2015 19:32 (UTC)
Вкусно!Очаровательные фото!
galartemenko
31 янв, 2015 06:47 (UTC)
Спасибо большое)
( 6 комментариев — Оставить комментарий )

Привет! Меня зовут Галина. Моим основным занятием является создание рецептов для разных кулинарных сайтов, а на досуге я с огромным удовольствием пишу в свой блог "Жизнь - вкусная!" про свои впечатления, делюсь рецептами и тем, чему уже успела научиться. Немного больше информации обо мне вы найдете тут

Метки

Календарь

Ноябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Разработано LiveJournal.com