Галина Артеменко (galartemenko) wrote,
Галина Артеменко
galartemenko

Category:

Быстро-летнее: макароны с курицей и кабачками в песто-сливочном соусе

Как часто у вас бывает, что делая что-то, от чего ожидаешь ну просто ахового результата, получается как что-то, больше напоминающее какое-то фигли-мигли; а какой-нибудь необдуманный экспромт радует результатом невероятным образом.  Бывает? У меня случается. Это что-то из серии про «нельзя планировать». Говоря о еде, под это описание полностью подходит сегодняшний рецепт макарон с курицей и кабачками в песто-сливочном соусе. А раз уж готовила с покупными макаронами, отнесу его в сообщество gotovim_vmeste2, раунд с чудным увеселительным названием "А в тюрмэ щас уужын! Макарооны!"

макароны с курицей и кабачками в песто сливочном соусе

Сегодня я не буду многословной. Скажу так: быстро, очень сытно и умопомрачительно вкусно. И совет: готовьте сразу двойную порцию =)

Ингредиенты на 2 порции:
150 грамм любых макарон (лучше недлинные – перья-спиральки-бантики и т.п.)
1 куриное бедро с кожей
1 молодой кабачок
1,5-2 ст. ложки густых домашних сливок
1,5 ст. ложка соуса Песто (у меня домашний, видоизмененный – рецепт выложу позже)
соль, перец – по вкусу.

Макароны отварите в подсоленной воде практически до готовности.

Кожу с бедра снимите и отправьте на сковороду, чтобы из нее вытопился жир. Мясо нарежьте небольшими кубиками и отправьте на сковороду обжариваться на среднем огне. Когда кожа вытопится, в утиль ее.

Кабачок нарежьте тоненькими кружочками (1 мм) и добавьте к курице. Обжаривайте все вместе, пока кабачок не начнет золотиться. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте в сковороду сливки, полстакана воды и протушите минуты 3. Затем добавьте в сковороду макароны, перемешайте.

Выключите огонь и добавьте Песто. Перемешайте до равномерного состояния.

Подавайте сразу же =)


chicken and zucchini creamy pesto sauce pasta

Тут вот есть еще одна очень вкусная паста.
Tags: быстро-просто, зелень, курица, овощи, паста-макароны, сливки, соус
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments