?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

В прошлом году у меня была пара-тройка подборок рецептов с участием, пожалуй, моей любимой ягоды – клубники. И так как на улице погода ужасная /у природы нет плохой погоды/ не слишком летняя, себя нужно как-нибудь развлекать, а поэтому сегодня – 4 напитка из клубники, в том числе и согревающий.

Клубничные напитки, согласитесь, – вообще отдельная тема для разговора: начиная от простых милкшейков и утренних смузи, и совсем не заканчивая культовым сочетанием шампанского с клубникой. Что говорить: эта ягода прекрасна, и все тут!

Напиток 1: зефирный смузи с клубникой

100 гр клубники
100 мл молока
1 зефирина (не для сладкоежек – половинка)
0,5-1 ч. л. пшеничных отрубей
немного ванильного экстракта

Продукты рассчитаны на 1 порцию. Все ингредиенты смешать в блендере до полной однородности. Клубника и молоко должны быть охлажденными.

Напиток 2: клубничная сангрия

Этот рецепт хорошо выручает, когда клубника уже отходит, и как-то уже вроде бы ее и наелся, и она лежит такая в холодильнике, грустит… Заранее нужно будет почистить клубнику и засыпать ее сахаром – как для приготовления варенья. Ягоды должны пустить сок.

350-400 мл красного сухого вина
300 мл газировки (или тоника)
150-200 гр клубники
80 гр сахара
2 ароматных сочных персика
половинка апельсина
лед

Клубнику очистить, засыпать сахаром и оставить на ночь в холодильнике, чтобы ягоды пустили сок, а сахар разошелся.

В кувшин для сангрии отправить клубнику вместе с соком, добавить нарезанный апельсин и персики. Залить все вином и дать постоять в холодильнике пару часов, чтобы настоялось.

Добавить в кувшин лед и залить все газировкой.

Напиток 3: клубнично-персиковый коктейль Yara

Очень мне нравится сочетание клубники персиков в напитках! А в прошлом году привезли бутылку приятной травяной испанской настойки Yara, которая классно обогащает вкус напитка. Заменить можно, пожалуй, вермутом

350 мл тоника (именно тоника, с горчинкой)
100 мл настойки на травах (или вермута)
100-150 гр клубники
3 спелых сочных персика
лед

Клубнику измельчить в пюре, протереть его через сито. Разложить по бокалам. Сверху уложить нарезанные персики и залить травяной настойкой.

Разложить по бокалам лед, а в самую последнюю очередь влить тоник.

Напиток 4: согревающий. Клубничное какао

Собственно, по поводу этого напитка говорить даже и нечего: он просто создан для таких вот прохладных летних дней.

200 мл молока
1 ч. л. какао-порошка
50-70 гр клубники
сахар по вкусу
ваниль, перец чили, немного корицы

Клубнику измельчить в блендере, протереть через сито. Клубничное пюре отправить в бокал.

Сварить какао из порошка, добавив сахар и специи. Влить горячее какао в клубничное пюре, перемешать, и подавать.


Все напитки отправляются на ФМ Летние напитки к julie208, к Зареме surrealnay на Пикник, и на ФМ Ягодная корзинка к ines_witch

На фото ниже – ароматные клубничные чипсы. Ссылка

Записи из этого журнала по тегу «напитки»


Привет! Меня зовут Галина. Моим основным занятием является создание рецептов для разных кулинарных сайтов, а на досуге я с огромным удовольствием пишу в свой блог "Жизнь - вкусная!" про свои впечатления, делюсь рецептами и тем, чему уже успела научиться. Немного больше информации обо мне вы найдете тут

На странице

Метки

Календарь

Декабрь 2020
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Комментарии

Разработано LiveJournal.com